#کیک_طرحدار
کیک عصرانه طرح دار

مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد متوسط
کره ۱۸۵ گرم
شکر یک پیمانه
شیر یک پیمانه
ارد ۳۳۰ گرم
وانیل یک چهارم ق چ
بکینگ پودر ۲ ق چ
پودر کاکائو به میزان لازم

طرز تهیه:
فر رو روی دمای ۱۸۰ درجه روشن و گرم کنید.
تمام مواد حداقل یک ربع زودتر به دمای محیط رسیده باشد.
شکر دانه ریز و کره نرم شده در دمای محیط رو با همزن خوب هم بزنید تا جایی که صدای شکر شنیده نشه بعد تخم مرغ ها رو دانه دانه اضافه کرده و هر تخم مرغ رو ۳۰ ثانیه هم بزنید. وانیل رو به تخم مرغ اخری اضافه کنید و در حین هم زدن مرتب کناره های ظرف رو به داخل هدایت کنید . بعد بکینگ پودر رو به آرد ۳ بار الک شده اضافه کرده و به همراه شیر به تناوب به مواد اضافه کنید کمی ارد و کمی شیر تا اخر.
در حد مخلوط شدن هم بزنید و مقداری از مواد رو برداشته و بهش پودر کاکائو اضافه کنید. ما بقی مواد رو داخل قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و با مواد کاکائویی روی آن طرح ایجاد کنید. من از دو رنگ کاکائو کم رنگ و پررنگ استفاده کردم و طبق عکس بعدی طرح انداختم. (همون طرحی که معمولا روی آش میزنید 😉)
در نهایت قالب رو داخل فر گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.
نوش جان
التماس